EL OTOÑO Y LA DIETETICA SEGUN LA MEDICINA CHINA

Estamos según la filosofia oriental en el  elemento Metal que corresponde a la temporada de Otoño. Estamos en el
periodo del pleno yang del verano, el yin comienza a crecer, el Qi va hacia adentro y hacia abajo.
Nuestra energía se profundiza para acumular reservas que nos servirán durante el
invierno. El otoño es también la época de la conservación de la cosecha
con toda la serie de operaciones que sirven para
elegir, desechar, embalar, secar,
para mantener y conservar los frutos de la tierra y asegurar así la
supervivencia en los magros meses de invierno.

El Pulmón y el Intestino grueso, se
ocupan de la limpieza de todo nuestro cuerpo expulsando la
sustancias innecesarias a través de los poros de la piel, la
respiración y emisión fecal. Este trabajo continuo de
la limpieza se relaciona con lo que sucede en el otoño cuando las plantas
dejan ir las hojas que ya no se necesitan. Otros importantes
la conexión es la emocional, donde el Metal se asocia con el disgusto
que es entonces el acto de dejar ir la tristeza por las pérdidas sufridas, pero sólo dejando ir se puede
para seguir adelante, y esto es exactamente lo que cada día se hace orgánicamente por el sistema del
Pulmón.

Durante el otoño será fácil tener eventos relacionados con este incesante trabajo de limpieza, y
así que fisiológicamente seremos más propensos a manifestaciones catarrales relacionadas con el árbol pulmonar.
Y esto será aún más evidente en nuestros niños, que puntualmente en esta temporada
se llenaran de flema.

¿Cómo podemos ayudarnos a nosotros mismos con la alimentación de todos los días para que el sistema de energía del pulmón sea capaz de obtener lo mejor de este importante trabajo de limpieza?

En primer lugar, eligiendo aquellos alimentos que, de acuerdo con la medicina china tiene un efecto drenante sobre los catarros y que sostendrá la energía del Pulmón y en particular
puerros, cebollas, ajo, champiñones, etc.
champignon, calabaza, daikon, rábano picante, almendras,
cacahuetes, nueces, peras, jengibre fresco, tomillo, peras, etc.
mostaza y cardamomo.

En esta temporada la cocción comenzará a alargarse de nuevo y
especialmente por la noche serán muy adecuadas las sopas y guisos, perfecto para calentar con el primer frío
en otoño.

Dra. Lena Tritto
Otoño y Dietética según la Medicina China

traducido del siguiente link: www.medicinacinesenews.it/2017/09/12/autunno-alimentazione-articolo/?fbclid=IwAR2NuGmLTubxY9gFdQFGt_jwaOCQtwRu1ueWjsIIsYBJSUerSE7topjDfHQ

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